大黄晾晒方法 大黄如何晾晒
1、用低于65℃烘干、阴干、晒干和熏干的方法干燥的大黄 ， 色泽良好 ， 断面呈黄棕色；而高于65℃烘干 ， 色泽变暗 ， 断面深棕色 。在有效成分方面 ， 浸出物和蒽醌含量以晒干最高 ， 为34.32%和1.90% ， 45℃烘干次之 ， 浸出物和蒽醌含量分别为33.53%和1.68%；在蒽醌含量上 ， 干燥温度过高 ， 蒽醌含量显著降低；没食子酸和儿茶素也随着温度的升高呈递减趋势 ， 其中含量最高的为45℃干燥 。因此 ， 确定大黄适宜的干燥方法是切成2～3cm的厚片 ， 45℃恒温烘干或者晒干 。
【大黄晾晒方法 大黄如何晾晒】2、气调包装方法对大黄储藏品质的影响 。结果表明：大黄包装含水量对有效成分有显著影响 ， 含水量为24%～23%时 ， 浸出物含量最高 ， 为31.36% ， 含水量为15%～14%时 ， 浸出物含量最低；蒽醌含量则相反 ， 此含水量蒽醌含量最高 ， 为1.893%；含水量为21%～20%时 ， 儿茶素和没食子酸含量均最高 ， 分别为1.492%和0.4% 。对15%含水量以下的大黄 ， 采用不同气调包装对大黄品质研究结果表明 ， 真空包装的大黄浸出物和蒽醌含量均最高 ， 分别达33.47%和1.891% ， 普通包装处理最低 ， 仅分别为28.3%和1.539%；加入脱氧剂包装的没食子酸和儿茶素含量最高 ， 食子酸含量为0.323% ， 儿茶素含量达到2.022%；采用真空包装的大黄储藏期间有效成分和质量耗损最小 。
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