雪莲果是地瓜吗
【雪莲果是地瓜吗】雪莲果是地瓜吗
从果实来看两者很像，看不出什么区别，但味道却不一样， 红薯的主要成份是淀粉，而雪莲果却是地下水果，富含维生素和矿物质，雪莲果不仅可以生吃，还可以炖排骨、煲汤、榨果汁 。肉质上也有所不同 。
雪莲果的学名叫菊薯，属于菊科植物，因形似薯块而得名，归属于薯芋类蔬菜；属低热量食品，适合糖尿病人及减肥者食用 。香蕉和芋艿一起入胃会引发酸胀，和马铃薯一起吃会使面部起斑 。雪莲果是否也与香蕉相克，不得而知 。个人多次食用雪莲果、香蕉和其他水果拼盘，并未出现任何不适感觉，也许只要食用不过量应该是没有问题的 。
雪莲果，学名"yacon"（亚贡，或者阿贡），即"神果"之意，在中国四川被称作"万根苕"，属菊科，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史 。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用 。
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