秋季是进补时节 来碗养生粥抵御初秋的寒冷
中认为，粥能够延年益寿，原因有两点：第一，粥是以谷类为原料的 。谷类（大米、小米、糯米等）大都具有健脾益气的作用，以强身健体 。其二，粥是谷类加水煎煮而成的半流体食品，水米交融，质地柔软，与胃肠的生理条件适应，有利于人体消化吸收，尤其适合老人食用 。
粥的是制作简便、加减灵活、适应人群广，所以历代医对粥一直都很推崇 。
粥的种类，在烹调上一般分为普通粥和花色粥两大类 。普通粥，是指单用谷类煮成的粥，大米粥是最常见的 。
花色粥则是在普通粥的基础上加入其他不同的配料（如松花蛋、瘦肉、鱼片、蔬菜、坚果等）制成的 。下面几种适合在秋节喝的保健粥，不妨动手试试 。
【秋季是进补时节 来碗养生粥抵御初秋的寒冷】
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