海带炖汤粘液很多还能吃吗,海带里的黏液是什么
海带里的黏液是什么那是一种有机化合物叫甘露醇 ， 对身体没有害处 。它具有降低血压、利尿和消肿的作用 ， 海带需要先开水煮了 ， 然后才可以调凉菜呀之类的 ， 因为海带里会有一些污染物 ， 别的都是没问题的 。
甘露醇是山梨糖醇的同分异构体 ， 两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同 ， 分子式是C6H14O6 ， 分子量为182.17 。易溶于水 ， 为白色透明的固体 ， 有类似蔗糖的甜味 。
拓展资料
海带 ， 是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物 ， 属海藻类植物 ， 海带（Laminaria japonica）褐藻纲 ， 海带科 。孢子体大型 ， 褐色 ， 扁平带状 ， 最长可达20M 。分叶片、柄部和固着器 ， 固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成 ， 叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔 ， 可分泌滑性物质 。固着器树状分支 ， 用以附着海底岩石 。生长于水温较低的海中 。
中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培 ， 产量居世界第一 。富含褐藻胶和碘质 ， 可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料 。其叶状体可入药 。
海带原产东北亚地区 ， 包括俄罗斯太平洋沿岸、日本和朝鲜北部沿海 ， 后在中国辽东半岛和山东沿岸的海洋里生长 ， 今天中国是世界上最大的海带生产国 。海带孢子分为固着器、柄和带片三部分 。在自然环境中生长期为两年 ， 在栽种环境下养殖期是2年 。
生长环境
由于从北到南温差和光照等诸因素的影响 ， 使海带的生长成熟期有早有迟 ， 在同一海区或同一苗绳上的海带 ， 其成熟期也有先后 ， 所以 ， 收获期从5月中旬延续到7月上旬 。
海带生长主要受温度和光照影响 ， 海水中氮素营养含量多少 ， 也影响海带生长及产量 。此外 ， 潮流、风浪等对海带生长也有较大影响 。
【海带炖汤粘液很多还能吃吗,海带里的黏液是什么】生长海区
海带是冷水性海藻 ， 在我国自然生长的海带仅出现于青岛以北的黄海 ， 渤海 。海带生长海区要求水流通畅 ， 水质肥沃 ， 安全系数高 。
生长温度
海带的适宜生长温度为1-13℃ ， 15-20℃是海带孢子体发育的最适温度 。5-10℃是孢子体生长最适宜温度 。雌雄配子体的生长以15℃最快 ， 5℃最慢 。
营养盐
氮磷2种营养盐对海带配子体和孢子体的生长发育起重要作用 。配子体阶段若缺氮肥则生长缓慢 ， 若缺磷肥则发育不良 。铁对孢子体的生长影响很大 ， 在育苗阶段加一定量的铁肥 。
光照强度
游孢子在强光、弱光、黑暗条件下均能放散 ， 在黑暗到400lux光照下 ， 胚孢子也能萌发；配子体适宜光照强度为1000-3000lux ， 但生产上通常控制在800-1500lux 。海带的幼孢子体（5-10mm）阶段 ， 最适光强2000-3000lux ， 薄嫩期则适宜10000lux左右的光强 。
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