德化一家陶瓷厂的老板郑国明 ， 家里收藏了1000多个明清时期的古茶罐 ， 其中的800多个还装着老茶 。“这些明清古茶罐和老茶对研究闽南茶史有很大的意义 。”在看到这些古茶罐时 ， 泉州市博物馆馆长陈建中如是说 。近日 ， 采访人员和陈馆长走近这些古茶罐 ， 了解它们的历史 。
进入郑老板收藏古茶罐的屋子时 ， 环顾四周 ， 靠墙的架子上放着数以千计的各式各样的古茶罐 。“我喜欢茶罐 ， 只要遇到 ， 就尽量收藏 。”十年前 ， 郑国明开始走上了收藏古茶罐的道路 。他说 ， 山村里的老房子一般都有老茶罐 ， 他们通常被一根绳子从房梁自上往下垂挂在通风的地方 。所以 ， 一得空 ， 他就往山村里跑 。据悉 ， 大多数村民很乐意出售古茶罐 。但有些人 ， 不管郑国明出多少价 ， 对方都不愿意卖 。“这时 ， 我就和他们打感情牌 ， 拿好东西去换 。”他说 。
陈建中介绍 ， 这1000多个茶罐中 ， 其中清朝茶罐居多 ， 而且大多数都是民间使用的陶罐 ， 它们的特点是撇口、短颈、丰肩、鼓腹、凹底 ， 手拉坯 ， 有悬纹 ， 酱釉色 。
【千余个茶罐 诉说茶历史】在众多古茶罐中 ， 其中一个明末清初郑成功时期的安平青瓷小茶罐 ， 特别引人注意 。“直口、束颈、丰肩、直腹、束足、凹底 ， 因为它比较小巧 ， 这种类型多是文人墨客等富裕人家使用的高雅茶叶罐 ， 量比较少 。”陈馆长说 。
“我市考古发现了一些与饮茶相关的器具 ， 有的年代非常久远 。这些古茶罐多少可以见证一段历史 。”陈馆长说 ， 新石器时代 ， 泉州就有茶具 ， 不过当时饮食用具和茶具的区分不是太明显 。之后 ， 泉州墓葬里出现了汉代和晋代时的托盏；“南朝前 ， 活人使用的器具多大 ， 陪葬品是同样大小的 。”但到唐代时 ， 由于冥器变小 ， 墓葬里就出现了让亡灵使用的托杯的缩小版——五盅盘茶具；宋代时 ， 茶具等生活用品的陪葬品很少见 ， 但是在窑址考古中发现与茶相关的执壶和茶盏；明清时期 ， 茶具就变得更为精致了 ， 装饰也更精美了 ， 出现了茶杯 。到上世纪五六十年代 ， 人们普遍不重视饮茶文化 ， 也不讲究茶叶制作 ， 在田头干活时就带个铝锅和几个碗过去 。“不过这些年来 ， 品茶文化又开始被人们所重视 ， 功夫茶杯就又出现了 。”
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