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中国文化博大精深 , 而茶的历史也是源远流长 , 国人喜欢喝茶 , 品茶 。而茶具的种类也很多 , 有非常多的材质茶具 , 不同文化不同地域 , 茶具的材质也不一样 。下面我们来简单说说茶具到底有哪些材质的 。
玻璃质地透明 , 光泽夺目 , 外形可塑性大 , 形态各异 , 用途广泛 。玻璃茶具的缺点是容易破碎 , 比陶瓷传热快 , 易烫手 。用玻璃杯泡茶 , 茶叶在正规冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色 , 均可一览无遗 。
用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春、恩施富硒茶等绿茶 , 有赏心悦目之感 , 杯中轻露飘渺 , 茶芽亭亭玉立 , 茶在水中轻舞、浮浮沉沉 , 赏茶舞 , 别有一番情趣 。
陶士器具是新石器时代的重要发明 。最初是粗糙的士陶 , 然后逐步演变为比较坚实的硬陶 , 再发展为表面敷釉的釉陶 。
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具 。此茶具早在北宋初期就已经崛起 , 逐渐成为独树一帜的优秀茶具 , 并在明代大为流行 。紫砂茶具所用的原料紫砂陶 , 不同于一般陶土 , 陶泥具有砂性 , 所制作的陶器内外均不施釉 。制品烧成后 , 主要呈现紫红色 , 因而被称为紫砂 。
前人在使用中总结了紫砂壶的七大优点:其一 , 用以泡茶不失原味 , “色香味皆蕴” , 使“茶叶越发醇郁芳沁”;其二 , 壶经久用 , 即使空壶沸水注入 , 也有茶味;其三 , 茶叶不易霉馊变质;其四 , 耐热性能好 , 冬天沸水注入 , 无冷炸之虞 , 又可文火炖烧;其五 , 砂壶传热缓慢 , 使用提携不烫手;其六 , 壶经久用 , 反而光泽美观;其七 , 紫砂泥色多变 , 耐人寻味 。
瓷器茶具可以说是喝茶、品茗的首选 。瓷器以白为贵 , 能很好现实出茶汤色泽 , 传热、保温性也适中 , 在泡茶过程中能较好发挥出茶的色、香、味、形 , 且造型美观精巧 , 瓷器茶具一般适合冲泡轻发酵、重香气的茶叶 , 如文山包种茶、红茶 。
竹木茶具:由于竹木茶具价廉物美、经济实惠 , 在我国历史上 , 广大农村 , 包括产茶区 , 很多使用竹或木碗泡茶 。至于用木罐、竹罐装茶 , 更是随处可见 。
现代人崇尚返璞归真 , 对可塑性强 , 易于加工的竹木茶具更加偏爱 , 如较珍贵的木材 , 再赋予能工巧匠雕琢 , 即可成为极具观赏性 。用竹木材质加工的茶具有茶盘、茶碗、杯盘、茶则、茶夹、茶针、茶叶罐等 。
泡一壶好茶 , 和喜欢的人坐在阳台上吹风晒太阳 , 你看着书 , 他看着你 。然后你们拿起茶杯 , 共饮一壶好茶 。
【茶具种类知多少!】
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