糖尿病患者宜食药粥
糖尿病是一种严重危害人民身体健康的慢性终身性疾病 ， 是由于不同病因及发病机理引起体内胰岛素缺乏或胰岛素作用减弱 ， 导致体内葡萄糖、蛋白质和脂肪代谢紊乱的一种代谢性疾病 。其临床特点是持续性高血糖状态 。
1、葛根粥：葛根粉30克 ， 粳米60克 。将葛根洗净切片 ， 加水磨成浆 ， 取其淀粉晒干备用 。将粳米淘洗干净 ， 加水适量 ， 武火烧沸 ， 在半熟时 ， 加入葛根粉 ， 文火煮烂成粥即可食用 。本方有养阴生津之效 ， 主治阴虚证 。
2、黄芪粥：生黄芪30克 ， 生薏苡仁30克 ， 赤小豆15克 ， 鸡内金9克 ， 金橘饼2枚 ， 粳米30克 。水煎黄芪去渣 ， 入薏苡仁、赤小豆 ， 煮半小时 ， 再入鸡内金末及粳米 ， 煮成粥食用 。分2次早晚服之 ， 食后嚼服金橘饼1枚 ， 7天为1疗程 。具有益气养阴之效 ， 用于脾肾气虚或气阴两虚证病人 。
3、山药粥：山药50克 ， 粳米100克 。将山药洗净切片 ， 与粳米同煮成粥 。具有益气养阴之效 ， 用于气阴两虚证病人 。
4、仙人粥：制首乌40克 ， 粳米100克 ， 大枣3～5枚 。先将首乌煎浓汁去渣 ， 同粳米、红枣同入砂锅内煮粥早晚食用 ， 可长期服用 。
5、鲫鱼粥：鲫鱼1条 ， 粳米50克 ， 橘皮末、胡椒末、酱、葱适量 。鲫鱼去骨用肉 ， 与粳米、橘皮一起煮成粥 ， 临熟时入胡椒末、酱、葱调和 。分两天食用 。具有温补脾肾之效 ， 用于脾肾阳虚证者 。
6、羊骨粥：羊骨1000克 ， 粳米100～150克 ， 葱白2茎 ， 生姜3片 。将羊骨洗净捶碎加水煮汤 ， 用汤煮米成粥 ， 米将熟时入生姜、葱白 ， 稍煮二三沸即可?无浮肿者可入少许食盐? 。分早晚2次温服 ， 10天为1疗程 。具有温补脾肾之功效 ， 用于脾肾阳虚者 。
7、赤小豆粥：赤小豆30～50克 ， 粳米100克 ， 白糖适量 。将赤小豆浸泡半日后 ， 再与粳米同煮成粥 ， 食前入适量白糖 。早晚温热服食 ， 长期服用 。具有清热利湿之效 ， 用于湿热证者 。
8、荠菜粥：鲜荠菜200克 ， 粳米100克 。将荠菜洗净切碎 ， 同粳米煮成粥 。早晚温热服食 。具有健脾养肝、活血利尿之功效 ， 用于血瘀证者 。
【糖尿病患者宜食药粥】
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