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中午钓的鲫鱼身体僵硬还能吃吗,昨天鲫鱼没有吃今天发硬了还能吃吗

生活百科

昨天鲫鱼没有吃今天发硬了还能吃吗可以吃的 。
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效 。
宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食
小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食 。
忌：鲫鱼补虚，诸无所忌 。但感冒发热期间不宜多吃 。
[性能]味甘，性微温 。能补脾开胃，利水除湿 。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分 。
[用途]用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁减少；便血，痔疮出血 。
【中午钓的鲫鱼身体僵硬还能吃吗,昨天鲫鱼没有吃今天发硬了还能吃吗】[用法]煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴 。
朋友钓的鱼,已经死掉了,估计死了六七个小时了,身体已经发硬,还喜欢吃鱼的朋友注意了，今天的这篇推文可能将改变你许多的观念 。
鱼有很多一种做法，不同的地域也有不同的老味，但是不管怎么说，鱼的味道都会很鲜美，营养也很丰富，而且容易消化 。细心的朋友可能会问，为什么市场上新鲜的鱼与死亡的鱼价格相差这么大，难道是因为死鱼不能吃吗？如何挑选到既便宜又鲜美的鱼，鱼又要怎么保存才能持久保鲜？死鱼能不能吃，难道还有吃活鱼的吗？今天讨论的重点就在于鱼死了多久，当时气温多少，鱼有没有腐烂变质，鱼是怎么死的 。
第一种情况，如果鱼是中毒而死，肯定不能食用，会有较大危害 。第二种情况，如果鱼是缺氧而死，死亡时间较长也不能食用的 。
据有关资料显示，一般死亡超过8小时的鱼、虾、蟹，都有可能发生不同程度的腐败变质 。鱼死后因为鱼体表面、鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所 。
但是在天气特别热的时候，不管鱼死亡多长时间，都要注意鱼是否已经腐败变质 。下面就教大家几种分辨死鱼能不能吃的方法 。
当我们买鱼的时候，首先要学会看鱼的眼睛 。一般情况下，如果鱼的眼睛发白，那么这条鱼肯定是不新鲜的 。
但是，需要注意的是，鱼眼睛发白不一定就是变质了 。由于运输等原因，有不少鱼还没有死，就已经眼瞎了，因为浑浊而发白 。
接下来就是闻一下鱼的味道是否还新鲜，有没有明显的刺鼻的味道 。随后再用手按一下死鱼的身体，看看肉质是否坚实 。
如果鱼身有弹性，而且没有黏液，则死亡时间较短 。如果鱼身松、软、浮，有粘液，基本可以确定死鱼变质了 。
最后在再教一下大家鱼保鲜的方法 。首先不管是死鱼还是鲜鱼，都要迅速去磷、挖鳃、去除内脏，然后用清水冲干净，放进冰箱进行保存 。
这是因为鱼鳞在低温条件下，鱼身的黏连性会迅速增强，冷冻保鲜的情况下，如果不先去掉鱼鳞，当解冻宰杀的时候，就很难再去鱼鳞了 。最后，用保鲜袋将去完鳞和内脏的鱼包起来，放入冰箱冷冻室冰冻 。
这样就可以在鱼死后较长时间内保持鱼的新鲜 。但是，如果家里没有电冰箱，又要保存鱼呢？这里我们举一个农民朋友常用的方法，那就是把死鱼泡在凉水或者夏天时候的井水里保鲜 。
但是，这样的做法其实是不太可取的 。鱼只有是泡在冰水里，才能保持鲜嫩的效果 。
在没有冷冻源的情况下，可以把处理好的鱼放在阴凉处，用透气的冷湿布盖住，在一至两个小时是不会有太大问题的 。最后提醒一下大家，千万不要因为价格低廉而买已经腐败变质的鱼，毕竟身体健康才是最重要的 。

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