文章插图
1、准备材料：新鲜鸡脚，姜片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香麻油 。
2、把买回来的鸡脚洗干净，洗干净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚斩少段 。
3、冷水下锅，放姜片或酒去腥，把鸡脚放下去焯一下水，水开了把鸡脚捞出来洗干净 。
【柠檬泡爪的做法和配料窍门 柠檬泡爪的做法】4、冷水下锅，把焯过水的鸡脚放下去煮熟，大约煮6~7分钟，把煮熟的鸡脚快速放进冷水或冰水里浸泡5分钟，这样让鸡脚更爽脆 。
5、把香菜切少段，把辣椒切少段，把蒜剁碎，把柠檬用盐洗一下表面再切片去籽，一定要去籽，要不然会苦，把全部材料放进盘里，再加入生抽，加入香麻油，加入少许盐，盐可加可不加，少许糖 。
6、把鸡脚倒进盘里搅拌均匀，然后让鸡脚浸泡2~3个小时，浸泡越久越入味，浸泡几个小时就可以开吃啦 。
推荐阅读
- 指定监护人的法律规定有什么
- 借花献佛是什么意思 借花献佛的含义
- 遛子是啥意思
- 防晒霜的用法
- 百战天龙越狱是第几集
- 草鱼的做法和步骤
- 谁凿壁偷光 凿壁偷光主人公的简介
- 西峡县旅游景点有哪些
- 电脑的空间不足怎么办
- 桂林山水的意思 什么是桂林山水