如果有人问我会不会喝茶 ， 我还真不知道怎么回答 。茶在中国 ， 已经升华到一种“道非道 ， 非常道 。”当茶被引入“道”玄而又玄的众妙之门后 ， 谁还敢在茶道面前张扬放肆呢？陆羽穷毕生精力 ， 写了《茶经》 ， 被尊为茶圣后 ， 在茶面前还谦虚得像个低年级的学生呢 。
我曾驱车到漳浦中国惟一的茶文化博物馆 ， 流连大半天 ， 才发现每一片茶叶的背后 ， 都蕴藏着博大精深的文化 。出自对茶的喜爱 ， 家里也装修一间榻榻米风格的茶室 ， 搜罗了众多的宜兴紫砂壶 ， 有四把中国邮政监制的邮票上印着的历代名壶的仿制品 ， 也有精致得让你惊叹的手制壶 。我属牛 ， 有好友幽默地送我把春牛造型的紫砂壶 ， 壶底戏题：“不可牛饮” ， 不知道是提醒还是告诫 。
装备了不少泡茶的行头 ， 茶洗、茶盘、茶罐、闻香杯、随手泡 ， 一应俱全 。但这充其量只是茶艺而已 ， 徒有中规中矩的表面形式 。进入茶道则要具备与茶有关的丰厚知识 。不同的茶叶 ， 要用不同的茶杯；不同的温度 ， 浸泡的时间也各自不同 ， 春天和秋天的茶不尽相同 。有人追求茶的清香；有人讲究茶的喉韵；茶叶品种的不同 ， 烘烤技术的不同 ， 质量的不同 ， 形成千差万别的茶叶 。紫砂壶的制作也流派众多 ， 精彩纷呈 ， 妙趣横生 。把茶归结于“道” ， 把喝茶曰之“品” ， 我感觉汉字的遣词极为精到 。一个“品”字 ， 喝了三口 ， 道出了茶的个中滋味 。闽南人泡功夫茶往往只用了三个小杯 ， 可见得其真髓 。
品茶与年龄、经历、心境等有关 。茶须用心去品 ， 心情浮躁者 ， 决不能品出茶的韵味来 ， 这与书画艺术有异曲同工之妙 。茶的妙趣 ， 还在于要有投缘的好友 ， 可以无话不谈 ， 可以掏心掏肺的茶友 。佳茗三两杯 ， 鼻闻茶汤中氤氲上升的香气 ， 清芬扑面 。最喜欢的是一家茶厂的“东方美人” ， “东方美人”取材于《楚辞》中美丽的神话传说 ， 是不是隐藏着“佳茗如佳人”的暗喻？假如是 ， 商标设计者多半也是品茶行家 。啜一口“东方美人” ， 唇齿留香 ， 那沁入心肺的舒畅感 ， 一丝一缕地散发出来 。心情在茶香中尽情地舒展放松 ， 放松到可以斜坐仰躺 ， 可以眯着眼睛胡思乱想 。
我以为品茶不是品茶的本身 ， 而是品茶时那份醇和舒淡的感受与体验 。人到中年 ， 才真正懂得品茶 ， 套用闽南话说 ， 茶是一种爽 ， 品茶聊天 ， 没有尘世的纷纷扰扰 ， 人生至此 ， 已是尽美 。既然已达到尽美 ， 又何必计较太多呢 。
【闲趣品茶乐在其中】
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