小黄花鱼怎么做好吃又简单家常的 香煎小黄花鱼的做法
1、材料：小黄花鱼两条 ， 盐适量 ， 料酒两匙 ， 黑胡椒碎适量 。
2、小黄花鱼室温解冻 ， 将内脏清理干净 ， 剪去鱼头不要 ， 用刀在中间劈开 ， 注意不要全部切断；
【小黄花鱼怎么做好吃又简单家常的 香煎小黄花鱼的做法】3、将切开的黄花鱼放入盘中 ， 将鱼身两面分别抹少许盐 ， 再倒入料酒 ， 腌制20分钟；
4、不粘锅倒入适量油 ， 五成热时放入小黄花鱼 ， 转中小火 ， 两面煎至焦黄盛出（注意：煎的时候一定不要总翻动 ， 保持适当火力 ， 一面煎至焦黄定型了再翻煎另一面 ， 这样才能煎出完整漂亮的鱼） ， 撒上一些黑胡椒碎就可以吃了 。
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