【烤麻雀怎么烤才好吃】
文章插图
1、把味精、盐、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀,将拌好的料的三分之二涂在麻雀身上,腌制25分钟 。
2、将腌好的麻雀用细铁丝绑在烤架上,同时把木柴点燃 。
3、在烤架上烤制约5分钟开始刷油,根据具体情况一般需要刷3~4次油 。
4、大约烤制15分钟,麻雀肉表皮黄黄的,皮下的肉鲜香鲜香的,洒上烧烤粉 。
5、柴火烤麻雀已经做好了 。下架上桌,即可享用 。
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