花江豆是什么
【花江豆是什么】花豆 ， 又名肾豆,因其形状如人体肾脏 ， 全身布满红色经络花纹而得名 。旧时为朝廷贡品,又叫圣豆 ， 皇帝豆；也有的形如装钱用的荷包 ， 也称招财豆 ， 荷包豆 ， 富贵豆；长期食用具有滋阴壮阳 ， 强身健体 ， 倍增力量等功效 ， 也被称之为壮腰豆 ， 壮阳豆；其性平和 ， 味甘美 ， 具有祛湿 ， 补血 ， 健胃 ， 强肾 ， 养颜防衰老等功效 。它与一般豆类一样富含蛋白质和多种维生素 ， 其独特之处是豆粒特别大 ， 鲜豆百粒重可达400到500克 ， 干豆百粒重150克左右 ， 豆粒如同小鸟蛋 ， 红白花纹相间 ， 非常好看 ， 且味道十分鲜美 ， 口感面 ， 嫩 ， 鲜 ， 粉,有如鸟蛋一般 ， 用该豆炖鸡 ， 鸭,炯猪脚都是酒宴上和家庭中的上等菜肴 ， 具有滋补强肾之功效 ， 通过各种煮食豆类口感对比试验 ， 花豆名列第一 。
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