【菱粉是什么做的】
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菱粉是西谷米和菱制作而成 。它在加水遇热煮熟后会呈透明状 ， 口感QQ的带有弹性 。菱粉呈白色 ， 无异味 ， 适用于需精调气味的产品 ， 例如食品和化妆品等 。由于菱粉无味道、无余味 ， 因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品 ， 例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等 。
菱生长环境菱 ， 喜温暖湿润 ， 不耐霜冻 ， 适宜在无霜期200天以上的地区种植 。其藤蔓上密生须毛 ， 只要栽到淤泥里就能成活分枝 。一棵菱头 ， 自春至秋 ， 可长一百多个头 ， 主茎延伸可达三四米；叶柄生有浮囊 ， 不论深水、浅水均可生长 ， 使叶片浮上水面 。它春播种夏开花秋采收 ， 生育期可达七个月之久 。
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