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紫砂在古代,绝非普通的工艺原料,它承载着中国传统茶禅一味的文化,制作紫砂,不止是一门单纯的技能,更是一份福德,一份虔诚 。诚实的说,我希望您选择我的紫砂作品,不单单是因为生意,更因为看不惯现在鱼龙混杂的紫砂市场 。现在市场上充斥着很多低价的化工壶和模具壶,不但扰乱市场还危害消费者的健康,这简直是亵渎紫砂手工艺,亵渎老祖宗 。
为什么宜兴的紫砂壶这么出名?
并不只是工艺精湛,大师辈出,真正的原因还是宜兴产的紫砂质地优良,其含铁量高,烧制成器后,吸水率和排气率好,用来泡茶,色、香、味俱佳 。因此,判断一把好壶,首先的标准就是看泥料是否正宗,是否为宜兴原矿紫砂 。良心做壶,远离化工壶!
如何选壶?
紫砂壶品种繁多,那么如何挑选一把称心如意的好壶呢?方润建议您从“泥、形、工、款、功”5个方面精心挑选 。
泥
根据现代科学的分析,紫砂壶的分子结构确有与其他泥不同的地方,就是同样的紫砂泥,其结构也不尽相同,有着细微的差别 。这样,由于原材料不同,带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同 。
功能效用好的则质优,不然则质差;官能感受好的则质优,反之则质差 。所以评价一把紫砂壶的优劣,首先是泥的优劣 。紫砂与其它陶泥相比,一个显著的特点即是手感不同 。一摸非紫砂的物件,就如摸玻璃质器物-粘手,而摸紫砂物件就如摸豆沙-细而不腻,十分舒服 。所以评价一把紫砂壶,壶质表的手感十分重要
形
如何评价这些造型,也是“仁者见仁,智者见智”,人各有爱,不能强求 。紫砂壶的壶型数不胜数,我们不应人云亦云地认为哪种壶型好,哪种不好 。就像艺术流派,没有好坏之分,而演这个流派的戏却可看出优劣 。我认为古拙最佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之 。道理何为?因为紫砂壶壶属于整个茶文化的组成部分,所以它追求的意境,应是茶道所追求的意境:“淡泊和平,超凡脱俗”,而古拙正与这种气氛最为融洽,所以古拙为最佳 。
工
点、线、面,是构成紫砂壶形体的基本元素,在紫砂壶成型过程中,必须交代的清清楚楚,犹如工笔绘画一样,起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫,都必须交待清楚 。面须光则光,须毛则毛;线,须直则直,须曲则曲;点,须方则方,须圆则圆,都不能有半点含糊 。否则,就不能算是一把好壶 。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说,壶嘴与壶把要绝对在一直线上,并且分量要均衡;壶口与壶盖结合要严紧 。这也是“工”的要求 。
纯手工制作的紫砂茶具,与机器制作的有很大区别 。真的做工精细,整体美观,而且壶的表面摸上去有粗糙感 。
款
历来,紫砂壶是按人定价,名家名壶身价百倍 。在商品社会尤其显得突出 。这样市场上就容易出现许多模仿名家制作,伪造的赝品屡见不鲜,选购名壶尤其需要小心 。
功
紫砂壶与别的艺术品最大的区别,就在于它是实用性很强的艺术品,它的“艺”全在“用”中“品”,如果失去“用”得意义,艺亦不复存在 。所以,千万不能忽视壶的功能美 。
紫砂壶的功能美:
一、容量适度
二、高矮得当
三、盖子严紧
【“人养壶三年,壶养人一生”,有道理吗?】四、出水流畅
按目前我国南方人的饮茶习惯一般二至五人会饮,宜采用容量三百五十毫升为最佳 。其容量刚好四杯左右,手摸手提,只需一手之劳,所以称“一手壶” 。紫砂壶的高矮各有用处 。高壶小,宜泡红茶;矮壶大,宜泡绿茶,但又必须适度,过高则茶失味,过矮则茶易从盖溢出,使风景大煞 。煞风景的还有壶嘴出水不畅,几粒很小的珠茶,到得壶中,均成大叶,易把出堵住,现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独,使流水明显比以前畅通 。要求壶的盖严紧,能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内,看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生,也不可不提 。凡此种种,都属公用标准 。
紫砂壶文化
紫砂壶艺之所以在宜兴起源、发展、成名,其中一个很重要的因素,就是其独特优质、名冠天下的紫砂泥 。紫砂产地很多,为什么宜兴的紫砂壶这么出名?并不只是工艺精湛,大师辈出,真正的原因还是宜兴产的紫砂质地优良,含铁量高,烧制成器后,吸水率和排气率好,用来泡茶,色、香、味俱佳 。因此,判断是不是一把好壶,首先一条标准就是看泥料,是不是正宗宜兴原矿紫砂 。
美丽的宜兴小城承载着制壶人的梦,即是生活,也是热爱 。与其说是在做壶,不如说是传承一门手艺...
感谢大自然的馈赠,用她的千疮百孔创造了人间财富,中国因紫砂而自豪,宜兴因你而骄傲 。
自己家的后院,老房子里都是买来的紫砂原矿经过挑选之后,都堆在这里露天风化,时间久了上面都长满了杂草 。现在有很多商家为了节省时间和资源,泥料直接从练泥厂购买,但是厂里的泥料要么容易出现假货,要么就是风化或陈腐不够,还是自己采购和制作的心里踏实 。
挑选泥料是每天必备的工作,好壶必用好料!陈腐间很有讲究,得保证适当的温度,不随意开门进出 。
大家都说紫砂的水很深,但是我是个直性子人,话不喜欢绕弯,祖上四代都是制壶世家,对紫砂有一定的情怀,但是人无完人,金无足赤,紫砂制品在烧制过程中各有各的特色,不可能做到每把壶完全相同 。不管大家遇到什么问题,都可以随时联系我们,肯定给大家一个满意的答复,做的不到之处还请大家多多包涵!
鉴别真紫砂的几种方法:
一般真的紫砂壶颜色单调而不花哨 。沉重而不鲜艳,鲜艳的色调往往是加入了氧化金属,可能对身体产生不良影响 。此外,紫砂壶烧制过程中会有收缩现象,且不同泥料收缩率不同,所呈现的褶皱不同 。
将刚烧开的水倒进壶内并沿着壶身浇下,盖上壶盖 。会看到水不是顺着往下流,而是被慢慢吸干 。壶盖是慢慢湿润,而后又慢慢吸干 。这是因为紫砂拥有双层气孔结构,透气性好的表现,可以作为判断依据之一 。
宜兴紫砂泥土主要是由黏土、石英、云母等构成 。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻,但并不光滑 。而触感光滑的紫砂壶要么是假泥,要么是在某道工序上出了问题,您都应当谨慎购买 。
紫砂壶密度较大,用手掂量,有一种厚重感,越是劣质的壶其密度越小,越轻浮 。想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶,掌握其轻重感 。
紫砂壶的开壶和养壶
开壶:
一把新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的,黯淡无光的,也不能直接用来泡茶,所以新壶首先需要“开壶”,其目的就是除去壶内的杂质和火气 。
一、热身,将刚买回来的紫砂茶壶内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后放进没有油溃的煲,加3倍高度的水煮15分钟,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉 。
二、降火,将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮5分钟 。豆腐所含的石赍有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解 。
三、滋润,将甘蔗切开后,放在煲内 。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮5分钟 。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润 。
四、重生,挑选自己最喜欢的茶叶,放入茶壶内煮5分钟 。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香 。
养壶:
真正的好壶,仅仅是泥好,工好,款好还不够,还必须通过“养”和“把玩”,使壶的内在构造发作变更,壶身更加细、润、柔,神情奕奕,温润如美玉 。
专壶专用,一壶侍一茶
因紫砂的胎体结构比较特殊,而能够吸附茶汤中茶浸出物
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