夏季养生汤 多喝冬瓜紫菜汤消暑热 夏季养生 夏天要吃水中三宝
夏季养生 夏天要吃水中三宝
水中珍蔬——菱白
说起茭白，令人印象最深刻的可能要数2009年美国总统奥巴马访华宴请时的那道清炒茭白芦笋，我国特有的水生蔬菜茭白，搭配欧美人钟爱的抗癌蔬菜芦笋，中西搭配.清新又营养 。
茭白像竹笋一样鲜嫩，像莲藕一样洁白，自古就是名贵的水生植物，和莼菜、鲈鱼一起并称为江南三大名菜 。茭白吃起来鲜嫩柔软，因为富含有机氮，味道鲜美 。在营养上，茭白属于高纤维、低脂肪、高钾〔209毫克/100克)蔬菜 。
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夏季养生 夏天要吃水中三宝?
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茭白一年两生，每年5月到6月、10月到11月，都有新鲜的上市 。新鲜茭白的肉质肥嫩、色白如玉，讨人喜欢 。芦笋削去根部、茭白剥去外皮，分别切成段，油热后翻炒，加一点水焖两分钟，翻炒后加少量盐，倒入水淀粉，翻炒收汁健康美味的清炒茭白芦笋就做好了 。
提示：茭白一定要买新鲜的，茎部颜色鮮艳，根部质地柔软的茭白，烹任出来口感更好 。
夏季养生汤 多喝冬瓜紫菜汤消暑热
最近天气炎热，食欲不佳，家中饭菜总是剩下，想做些汤给家人喝，但哪些比较适合夏季饮用呢?
夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳，饮食调养应着眼于淸热消暑、健脾益气，最好吃量淸淡少油、易消化的食物 。
夏季多喝些汤，能补充炎热天气缺失的水分，也能补充能量 。比如，冬瓜汤，平平常常的冬瓜，消暑解热效果非常好;草菇汤，草菇性寒味甘，含维生素c和蛋白质，营养价值非常高;
紫菜汤，不要小看紫菜这种平常的食品，它具有的消暑热、淸心火的功效却是令人刮目相看的，紫菜汤还可以调节身体的酸碱平衡，是夏天淸补佳品 。其他如西红柿汤、冬瓜黄豆烫老鸭、鸡骨草、海底椰煲瘦肉或扃骨也都不错 。
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