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冬天吃什么粗粮最好

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人们常吃的粗粮有很多 ， 常见的有红薯、小米、燕麦等 。但随着经济水平的提高 ， 越来越多的人开始追求精细食物的美味 ， 特别在冬天 ， 人们更是对各种辛辣肥美的食物有着更深厚的喜爱 。不过不正确的饮食方式却往往会造成消化不良 ， 所以冬天多吃一些粗粮 ， 才有益于身体健康 。但是粗粮种类繁多 ， 冬天吃什么粗粮效果最好呢？下面就让我们一起来看看吧 。
冬天吃什么粗粮最好？
一、小米、黄豆可补铁
小米有健胃消脾的作用 ， 对于冬天容易吃多导致消化不良 ， 有很好的助消化作用 。另外 ， 小米含铁量高 ， 有很好的补血效果 。而黄豆中铁含量也很丰富 。贫血的人适合吃小米和黄豆 ， 有利于补充铁 。小米可以与红枣、莲藕、南瓜、山药、玉米等澳洲 ， 很很好的调理肠胃 ， 补肾的作用 。当然 ， 小米除了熬粥外 ， 还可以和大米一起蒸成“二米饭” 。不过黄豆因为性质偏寒 ， 所以在冬天要搭配热性的食物一起吃 ， 黄豆吃法也不只是磨豆浆喝 ， 把黄豆煮熟后可炒菜吃 ， 如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等 。
二、红豆、薏米可消肿
红豆既能清心火 ， 也能补心血 。红豆富含粗纤维物质 ， 临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效 ， 特别适合女性食用 。红豆还有消肿利尿的作用 ， 那是因为红豆中含有促进利尿作用的钾 。另外同样有着利尿作用的还有薏米 ， 它能排出体内多余的水分 ， 消水肿的同时还将毒素废物一并排出 。所以二者同吃 ， 很适合水肿体质人群食用 。中医上说 ， 薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等 。薏米对女性来说是非常好的滋补品 ， 大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白 ， 还能起到抗子宫癌的作用 。薏米性微寒 ， 冬天最好与一些能起到温补作用的食物一起煲汤 。
三、小米、大黄米和糙米有助于胃肠不好
一般来说 ， 冬天胃肠不好的人要做到粗粮细吃 ， 因为太过精细的食物比较难消化 ， 而在食物方面要求以“软烂”为宜 ， 所以在冬天喝粥比较好 ， 因为容易消化 ， 完全不会增加消化系统的负担 。小米最适合熬粥 ， 有健胃和中的作用 ， 益五脏 ， 补虚损 ， 十分适合胃肠不好的人群和老人食用 。另外 ， 大黄米、糙米也有不错的健胃润肠的效果 。
四、燕麦可降脂降血糖
血糖血脂高或身体肥胖的人可以吃些燕麦 ， 因为燕麦性味甘平 ， 是一种低糖、高营养的食品 。能益脾养心、敛汗 。有关研究证明 ， 裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病 。长期食用燕麦片 ， 还有利于糖尿病和肥胖的控制 。不过在挑选燕麦加工品时 ， 要注意里面记载的燕麦的含量 。
【冬天吃什么粗粮最好】五、绿豆和荞麦能降火气
绿豆汤一向是被人用来作为降火的佳品 。中医认为绿豆味甘性寒 ， 有中和解毒和清凉解渴的作用 。但是绿豆偏凉 ， 在冬天不能吃太多 ， 否则容易引起腹 。而荞麦也是寒性的粗粮 ， 这两种食物最适合热性体质 。绿豆可以煮粥 ， 或者做成绿豆汤 ， 而荞麦可以做成荞麦面条 。
温馨提示：冬天虽然主张进补 ， 但是进补必须得当 ， 多吃粗粮有助于肠胃的消化 ， 而体质偏虚的人则要相对少吃一些 ， 在冬天记得要多补充一些高蛋白质的食物 ， 不过平时的运动也必不可少 。而且需要记住 ， 吃完粗粮后要记得多喝水 ， 老人和小孩肠胃消化较差 ， 竟是粗粮是要注意粗粮精做 ， 以此保证充足的睡眠 ， 这样才能更好地过好这个冬天 。

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