茶叶专家：冬饮红茶防病暖胃春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶，冬饮红茶 。红茶性暖，浓厚的色彩让这清冷的日子也温暖了许多 。中国人喜欢清饮红茶，品味个中茶香，在正山堂二层茶室内，伴着美丽的茶师一冲一泡，茶叶专家为我们仔细介绍了饮用红茶的好处 。
冬饮红茶防病暖胃
为何红茶被推崇为养生圣品，又特别适合在冬日饮用呢？那是因为红茶为一种全发酵茶，因其加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，从而形成了红茶红汤、红叶和香甜味醇的品质特征 。其品性温和、味道醇厚，饮用时使人唇齿流香，意犹未尽，故一直是最受欢迎的茶品之一 。这种全发酵的制作工艺，茶叶经充分完整的氧化后，成为酶氧化最充分的茶叶 。虽然此时水溶性茶多酚的保留量只剩下原来的50%～55%,那是因为它已逐渐被转换成茶黄素、茶红素或茶褐素三种不同色泽的茶色素 。因此红茶的茶色素含量较高，而茶色素可促进血液循环和降脂 。
同时红茶含有丰富的蛋白质和糖类，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃 。人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶有祛油腻、开胃、助养生的功效 。红茶还含有多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的钾和锰等微量元素，还含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止人体中风和心脏病 。
除此之外，冬季最容易感冒，这个时候，多喝红茶可以预防 。
女性尤适饮红茶
品着正山堂的妃子笑，一股独特荔枝香萦绕舌尖，似乎女性与红茶一直都颇有渊源，不论是第一个把红茶引入英国上流社会的葡萄牙公主，还是把饮红茶当成自己起床后的第一件事的英国女王 。仔细研究一下，就不难发现，为何很多女性朋友都是红茶的拥护者了 。
红茶性温，刺激性弱，更适合在晚间饮用，而红茶内所含丰富的黄酮类物质，可以有效地减少女性患骨质疏松症的危险 。再来红茶的兼容性好，可以适当地加入牛奶、玫瑰花、蜂蜜等，香甜的口感增添着红茶独特的魅力 。印度学者认为，红茶加奶后虽清除自由基的能力下降，但总体抗氧化能力会有提高和稳定，并不影响红茶的功效 。另外，女性喝红茶的时候，可以适当加入一些枣，不但能够养颜美容，还能改善肤色 。
【茶叶专家：冬饮红茶防病暖胃】
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