茄子怎么保存到冬天吃
把茄子用锅蒸八分熟 ， 拿出来晾凉用保鲜袋分别装起来 ， 放入冰箱冷冻即可 。
茄子 ， 茄科 ， 茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木 ， 高可达1米 ， 小枝 ， 平贴或具短柄的星状绒毛 ， 小枝多为紫色（野生的往往有皮刺） ， 渐老则毛被逐渐脱落 。
叶大 ， 卵形至长圆状卵形 ， 叶柄长约2到4.5厘米（野生的具皮刺） 。
【茄子怎么保存到冬天吃】能孕花单生 ， 花柄长约1到1.8厘米 ， 毛被较密 。果的形状大小变异极大 。果的形状有长或圆 ， 颜色有白 ， 红 ， 紫等 。
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