【鲍螺炒几分钟能熟，鲍鱼螺煮几分钟能熟】
文章插图
1、煮海螺一般建议煮10分钟左右吃最好 。理由如下：海螺煮时间短（小于8分钟），吃了易腹泻 。由于海螺肉的外壳很厚实，在水煮时可以有效阻隔受热能力，因此如果时间煮短了，海螺肉不会熟，吃着不但难吃还会引起腹泻；
2、海螺煮时间长（大于12分钟），咬不动 。由于海螺肉本身蛋白质很高，煮的太久肉质会很容易发老，导致最终很难咬的动，不好吃 。
3、煮海螺应该冷水下锅还是热水 。煮海螺一定是冷水下锅，切勿热水下锅煮 。理由如下：冷水下锅口感好、味更鲜 。冷水下锅煮海螺，海螺受热均匀自然，海螺肉可以伴随着水温的升高而一起完整被煮熟，口感上可以做到香软Q弹，味道上也更加鲜美可口；
4、热水下锅咬不动、还很腥 。煮海螺，海螺因为瞬间接触高温，外层肉质会用力缩紧，而同时外层肉质因为不耐高温又会同时过早煮熟，导致海螺内侧腥味无法煮出，内侧肉质也难以煮熟，最终导致成品口感发硬，咬不动，腥味明显，吃不下去 。
推荐阅读
- 干黄花菜炒多长时间 干的黄花菜炒几分钟能熟
- 双孢菇怎么炒才好吃 双孢菇炒几分钟能熟
- 莴笋几分钟可以炒熟 莴笋的叶子炒几分钟能熟
- 黄豆干炒多久才熟 韭黄炒豆干几分钟能熟
- 甜豆炒前需要焯水吗 甜豆炒前是否需要焯水
- 白玉菇要炒多久才熟 白玉菇一般炒几分钟能熟
- 炒羊肚一般几分钟能熟 炒羊肚多久能熟
- 清炒荷兰豆焯水几分钟能熟，焯过水的荷兰豆炒几分钟
- 为什么把人开除叫做炒鱿鱼 把人开除为什么叫做炒鱿鱼
- 甜椒鸡蛋炒几分钟能熟 辣椒炒鸡蛋炒多久