华藏海《素食养生》杏鲍菇菜心
华藏海《素食养生》杏鲍菇菜心
文章插图
材 料：
杏鲍菇400g，油菜150g，盐1茶匙，竹盐果蔬粉1/2茶匙，素蠔油、老抽1茶匙，水淀粉1大勺
【华藏海《素食养生》杏鲍菇菜心】做 法：
1、杏鲍菇洗净，切成小条
2、放入热油锅内略炸一下备用
3、油菜去根和老叶，洗净 。
4、锅中加入清水、盐、植物油煮沸，放入油菜焯至熟 。
5、捞出用冷开水过凉，码放在盘内
6、炒锅中先不开火，加入清水、素蠔油、老抽、果蔬粉、精盐，调成酱汁搅拌均匀 。
7、开火，将汤汁煮沸 。
8、然后放入杏鲍菇煮2分钟，
9、最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至汤汁浓稠
10、装入之前码好青菜的盘中即可 。
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