麻辣香锅要准备哪些食材 麻辣香锅怎么做
1、主料：丸子适量 ， 火腿4片 ， 小白菜半斤 。金针菇1把 ， 千张2张 。
【麻辣香锅要准备哪些食材 麻辣香锅怎么做】2、辅料：麻椒10粒 ， 干辣椒10个 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 蒜适量、酱油1勺、香油1勺、白糖半勺、孜然半勺、精盐少许、味精少许 。
3、青菜和金针菇洗净 ， 把各类丸子放入开水中解冻 ， 稍软时沥干捞出；干豆腐切粗丝 ， 葱姜蒜切大块大片 ， 粗犷一些 。
4、热锅凉油 ， 放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味 。
5、放入火锅底料块小火熬开 。
6、放入葱姜蒜爆香 。
7、放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒；
8、紧接着加入干豆腐丝翻炒 ， 加入小白菜；
9、中火慢慢的翻炒 ， 直到小白菜变软塌下来；
10、加入一勺酱油和半勺白糖；
11、开大火翻炒 ， 撒入孜然粒 ， 最后加入一勺香油 ， 可以装盘享用啦 。
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