烧鸽子的做法大全
【烧鸽子的做法大全】烧鸽子是一道非常美味的美食 , 那我们如何来做一道正宗的烧鸽子呢?这里我来跟大家分享一下我的经验 。
第一步 , 首先我们要准备一只肥嫩的大鸽子 , 然后将其洗净 , 泡去血水 , 再把它焯水后 , 放在干净的盆里边 。
第二步 , 接下来我们将洗净的鸽子切成小块状 , 然后将其放在碗里备用 。
第三步 , 我们开始准备调料了 , 把姜切成片放好 , 然后准备适量的八角、花椒 。
第四步 , 准备好调料之后 , 就开始下锅了 。我们把锅烧热 , 然后姜切好的姜片、花椒放入锅中炒香 , 然后放入备好的鸽子 。
第五步 , 放入鸽子之后 , 要用大火不停地翻炒 , 等翻炒均匀之后 , 加入适量的盐、料酒、老抽入味 , 一段时间后加入适量的水 。
第六步 , 加水之后 , 我们要盖上锅盖 , 大约焖煮15分钟 , 把汤汁收干 , 这样一道美味的烧鸽子就做好了 。
第七步 , 以上就是烧鸽子的做法 , 希望会对大家有所帮助 , 如果你认为对你有帮助的话 , 请记得点个赞 。
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