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1、扇贝肉柱的清理方式还是很简单的 ， 我们把它放在清水中浸泡一段时间 ， 然后去掉上面的一些黑色的物质即可 ， 这一些黑色的物质都是扇贝的肠子之类的部分 ， 有很多排泄物 ， 也可能会存在重金属 。
【怎样清洗干扇贝肉 晒干扇贝肉怎么清洗】2、扇贝肉柱是从扇贝里面挖出来的肉 ， 一般指的是没有扇贝外壳的海鲜食材 ， 它大部分时候作为干货存在 ， 有时候也是冷冻食品 ， 所以想吃扇贝肉的话 ， 可以去超市挑选这两种 ， 如果是冻的扇贝肉直接解冻即可 ， 如果是干扇贝需要放在水中泡发 。
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