葱花鸡蛋饼用什么面粉
葱花鸡蛋饼用高筋或者低筋面粉，高筋面粉更有嚼劲，做出来面饼更有韧性，而低筋面粉做出来的葱花鸡蛋饼更加酥软可口 。葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面、香菜、食盐等材料做成的面饼，北方食用的比较多 。主要营养成分是蛋白质、维生素、纤维素、淀粉、矿物质等 。可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料食用 。
面粉：
【葱花鸡蛋饼用什么面粉】面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉 。高筋粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心 。中筋粉颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散 。低筋粉颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低 。
推荐阅读
- 鸡胸肉搭配什么菜炒
- 鸡蛋要洗干净放冰箱吗
- 月子食谱推荐 猪肚鸡汤的做法
- 茶叶加鸡蛋不利消化
- 泰式咖喱鸡的做法 泰式咖喱鸡和印度咖喱鸡哪个好吃
- 葫芦鸡蛋素饺子的做法
- 鸡心煮多久能熟 鸡心煮几分钟会熟
- 孕妇梦见鸡什么意思 孕妇梦到鸡有什么含义
- ?吃鸡男生最撩人的网名 吃鸡男生最撩人的网名两个字
- 烤整只鸡需要用锡纸包吗 烤箱烤整鸡要包锡纸吗