速冻豆角怎么冻才好吃窍门 速冻豆角的技巧
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速冻豆角用冰袋包好放入冰箱冷藏才好吃 。
1、选没有污点的豆角 ， 有污点意味着豆角已经过了最佳食用期 ， 仔细彻底地清洗豆角 。
【速冻豆角怎么冻才好吃窍门 速冻豆角的技巧】2、修齐豆角的边角 ， 用削皮刀削剪豆角边角 。如果豆角上有任何蛀虫点 ， 或是伤痕 ， 可以用削皮刀削掉它们然后 ， 把豆角切成想要的长度 。
3、烧一大壶水 ， 然后在另一个盆子或是碗中装满冰块和水 。
4、在开水中煮豆角大约3分钟 。这个过程会去除豆角中的酶 ， 这种酶会损害豆角的品质 。
5、用漏勺把煮好的豆角放入准备好冰水的盆中 ， 冷却至少3分钟 。
6、用纸巾或是洗碗布擦掉冷却的豆角上的额外水分 ， 最后用冰袋包好豆角放入冰箱冷藏即可 。
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