用锡纸烤红薯和不用锡纸烤红薯有什么区别
【用锡纸烤红薯和不用锡纸烤红薯有什么区别】1、成果不同：用锡纸包的红薯烤出来比较湿润；不用锡纸的红薯烤出来表皮较干 ， 有焦香感 。
2、方法不同：用锡纸包着烤需要先裹一层锡纸再烤；不用锡纸则直接放入烤箱即可 。
3、颜色不同：用锡纸包着烤受热均匀 ， 不会烤糊 ， 色泽金黄；不用锡纸烤出来的红薯外表焦黄 ， 颜色偏暗 。
制作方法：
烤红薯 ， 又名烤地瓜、烤番薯 ， 还有一个名字叫烤白玉 。在农村里 ， 红薯收获后 ， 人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里 ， 用带火星的碳灰捂盖住红薯 ， 待合适时间就能把它烤软烤熟 ， 把皮剥掉 ， 就可以食用了 ， 届时香甜可口 ， 是一道名副其实的美味 。有多种设备、方式烤红薯 ， 皮也很干净 ， 烤红薯皮亦可使用炭丝 。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的 ， 不宜食用太多 。
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