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【面粘是怎么回事儿,适合怎么做? 粘面怎么做才松软好吃】1、将黍子面粉用清水和成面团，做成窝窝头上笼蒸熟，取出晾凉，蘸清水用手轧碎，和成软硬适度的面团 。
2、红枣淘净煮熟，捞出过罗除去皮，加入白糖调搅成枣泥 。
3、熟黍子面团放在案板上(先均匀地抹上一层水)，摘成25克一个的面剂，按成圆皮，放入枣泥馅，捏成包子，随手按成扁圆形面墩 。
4、平底鏊用微火烧至四五成热，抹上油，将包好的粘面墩放上，煎至柿黄色即成 。食时撒上玫瑰糖即可 。
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