酱卧鸡蛋的家常做法
鸡蛋的营养价值非常高 ， 每天都需要吃鸡蛋来补充营养 。今天向大家介绍一种鸡蛋的做法 ， 酱卧鸡蛋 。浓厚的酱香味与鸡蛋的味道巧妙融合 ， 这样的做法可以说是老少皆宜 ， 而且这道菜也非常适合做下酒菜哦！
将盘子均匀涂抹少许油 ， 再向盘子中打2个鸡蛋 。
将切好的小葱、红辣椒丁放于盘中 。
向盘中加入适量的盐和十三香 。
向盘中加入一勺黄豆酱 。
再向盘中添加适量的油 。
将鸡蛋打散 ， 使调料与鸡蛋充分的融合 。
鸡蛋搅好后 ， 向盘中打入6个鸡蛋 。
用筷子轻轻地拨动鸡蛋清与搅拌好的鸡蛋 ， 让蛋清与搅拌好的鸡蛋稍稍融合 。
在表面撒一些小葱末和红辣椒丁 ， 上蒸锅蒸10分钟 。
【酱卧鸡蛋的家常做法】蒸好后出锅 ， 这样美味的酱香蒸蛋就做好啦！
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