豆类蔬菜有哪些品种
豆类蔬菜有油豆、架豆、芸豆、豇豆（长豆角）、荷兰豆等 。
1、油豆：油豆属于中早熟蔓生品种 ， 长势强；花紫色 ， 嫩荚绿色 ， 平均荚长20厘米 ， 荚宽2.4厘米；无纤维 ， 肉质面 ， 商品性极佳 ， 平均每亩达1600公斤 。该品种抗病、抗逆性强 ， 适应范围广 ， 不早衰 ， 耐贮运 ， 春、秋季皆可种植 ， 露地、保护地均可栽培 。
2、架豆：种植架豆 ， 建议选择泰国架豆王 。该品种表现稳定 ， 产量高 ， 抗病 ， 无筋、无纤维；荚绿色圆棍形 ， 荚肉厚 ， 荚长30厘米以上 ， 商品性好；植株生长旺盛 ， 侧枝较多 ， 从播种至采收嫩荚需75天左右 ， 亩产3000～4000公斤 ， 适合冬春季保护地及秋季露地栽培 。播种行株距以30～50厘米为宜 ， 每穴播1～2粒 。
3、芸豆：目前常种植的芸豆品种可分为白芸豆和绿芸豆两类 。在白芸豆品种当中 ， 九粒白是种植面积最大的一个品种 。九粒白芸豆的特点是有2～3片真叶即可开花结荚 ， 可比其他品种早20天结荚；从播种至采收嫩荚需60～63天 ， 采收期半年以上；荚长26～30厘米 ， 荚淡绿白色 ， 一般亩产鲜荚5000公斤；适应范围广 ， 具有很强的耐寒性、抗病性及耐热性 ， 既可在露地栽培 ， 又可在保护地栽培 。
4、豇豆（长豆角）：豇豆品种种类繁多 ， 按种子颜色可分为红粒、黄粒、白粒和黑粒 。当前种植面积最大的是黄粒绿皮豇豆 ， 建议菜农选择长龙五号品种 ， 该品种中熟 ， 植株蔓生 ， 长势强 ， 以主蔓结荚为主 ， 分枝少 ， 从播种至采收需60天左右 ， 荚长70～85厘米 ， 最长可达1米 ， 亩产高达4000公斤 。红粒豇豆建议选择高优四号 ， 该品种早熟 ， 蔓生 ， 长势强 ， 结荚较集中 ， 荚呈长圆条形 ， 荚长57～61厘米 。
【豆类蔬菜有哪些品种】5、荷兰豆：又称蜜糖豆或蜜豆 ， 扁身的称为青豆或荷兰豆 ， 还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、毕豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字 。可用来食用 。以食用嫩荚为主 ， 原产地中海沿岸及亚洲西部 ， 荷兰豆嫩荚质脆清香 ， 营养价值很高 。
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