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【喝茶需勤洗茶杯】我国民间自古还有一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药人”,由此可见常常喝茶对身体好,茶叶的保健功效很强 。但常喝茶之人也可能听过这样一句话:“喝茶不洗杯阎王把命催”,说的便是喝茶前后要清洗干净茶杯,才能保障喝茶时的健康 。当今随着经济的迅速发展,很多人都追着时间跑,似乎永远停不下脚步,于是人们即使知道这句话,也清楚茶杯需要清洁,但是很少有人做到 。
天津药物研究院副教授李红珠在接受采访时告诉采访人员,没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,形成茶垢,附着在杯子内壁,而“茶垢”就是危害人体健康的罪魁祸首 。因为茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会使肠胃等器官受到损害 。此外,经常不清洗的茶杯,还留有更多水垢,其中也含有大量的重金属,对健康极为不利 。
因此建议,每次喝完茶后,即使杯子没有茶渍,也要认真清洗一下 。如果杯子里已经积满了茶垢,可以几种方法去除:用一支旧牙刷挤上牙膏,在茶壶或茶杯中来回擦刷,由于牙膏中既有去污剂,又有极细的摩擦剂,很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯,擦过之后再用清水冲洗即可;用加热的米醋或苏打水浸泡24小时,再反复冲洗,也能清洗干净 。清洗时要特别注意杯口,因为残留在杯子外部的口水及茶水的混合物,暴露在空气中,更易滋生细菌 。
了解到了这些清洗茶杯的方法,相信大家在以后的喝茶过程中便会更加注意茶杯的清洁,减少由于茶杯的污染带来的危害 。
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