新买的烧水陶壶 ， 先用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑 ， 切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂 。接着 ， 把陶壶放到平底锅的温水中 ， 然后用小、中火把温水煮沸 ， 沸腾5分钟后放入茶叶 。这个用来开壶的茶叶 ， 最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶 ， 可用等级差的茶叶 ， 茶叶量1～3两 ， 放入茶叶等待10分钟后就可熄火 。
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待熄火冷却5分钟后 ， 可再次点小中火将此茶水煮沸 ， 茶水沸腾15分钟后即可熄火 ， 用余热焖壶10分钟 。然后再开小中火重新煮沸茶水 ， 待煮沸15分钟后 ， 将壶和茶水一起冷却3～5个小时 。最后 ， 取出壶用清水冲洗 ， 用干净布擦干壶身 ， 新壶自然晾干后即可以正常使用了 。
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陶壶这样开壶 ， 好处是可以使新壶的泥土味去尽 ， 也可以去掉壶的“炉火气” ， 同时还能使新壶初次受到比较彻底的滋养 ， 彻底打通壶身气孔 。通过这样开壶 ， 新陶壶比没有进行这样开壶的陶壶会更加好养壶 。在北方寒冷地区 ， 这样开壶还可避免冬天用壶时因使用不当而出现“惊破” 。
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需要提醒的是 ， 新壶用这种开壶方法后 ， 头六天煮水泡茶时味道不太好是正常现象 。另外 ， 开壶过程中注意一直要保持水面漫过壶 ， 且不要让陶壶碰撞到锅壁 。还有 ， 开壶过程中无需额外加入豆腐、甘蔗等东西 。
【新买烧水陶壶如何开壶，烧水陶壶怎么开壶方法】
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