煮茶器 , 顾名思义就是用于烹煮茶叶的器具 。而养生壶 , 是用于养生保健的烹饮容器 。可以说 , 养生壶属于煮茶器的一种 , 二者的区别在于被包含 。目前 , 市场上的煮茶器主要有这几类 , 除了养生壶 , 再就是银壶、铁壶等金属壶 , 还有陶壶、紫砂壶、瓷壶等不同材质的茶壶 , 以及养生杯等 。
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不仅可以当做煮茶器来用 , 养生壶的功能更加丰富 , 包括烧水、煮蛋、煲汤、煮粥、煮咖啡、养生药膳等 。故而 , 养生壶的使用 , 并不局限于煮茶 , 大家可以根据自己的需要来选择 。建议有煮茶需要的茶友 , 最好做到专壶专用 , 一旦用养生壶煮茶喝了 , 就不要再拿壶来煮其他的食物 , 这会容易串味 , 从而在之后煮茶时带来不好的体验 。
一款安全、健康的养生壶 , 壶体一般采用高硼硅玻璃作为材料 , 并且是全玻璃结构 , 壶体一体成型 , 绝对不能有金属和硅胶 。因为金属、硅胶遇到沸水后 , 会发生化学变化 , 析出重金属离子及其它有害物质 , 长期使用这种养生壶 , 会严重危害人体健康 。
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使用养生壶等煮茶器来煮茶时 , 注意有一些茶叶并不适合煮着喝 , 比如花茶、绿茶 , 这类“娇嫩”的茶叶被煮沸以后 , 口感、营养都会受到很大的损失 , 冲泡饮用才是其正确选择 。而普洱、砖茶、老白茶都适合用煮茶器煮饮 , 其醇厚口感通过高温烹煮能够得到极致地放大 。
煮茶器可以根据个人喜好进行选择 , 但用来加热的底座一般需要搭配电陶炉 , 理由有二 。其一 , 电陶炉可以随意搭配茶壶 。其二 , 电陶炉采用发热丝原理加热 , 通过电阻丝的加热来加热壶体 , 更接近于明火加热的方式 , 能够模炉火煮茶 。
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电陶炉无明火 , 一来不会产生二氧化碳和辐射(如通过锅体导磁性产生涡流产生热能的电磁炉) , 能够满足茶室、办公室、居家等任何场所煮茶的需要 , 属于无污染、无危害的健康产品;二来煮茶会更好喝 , 因为更接近于明火 , 沸腾更充分 , 所以煮茶会更香 。总之 , 煮茶器和养生壶的区别并不明显 , 养生壶本身也可以看作一类煮茶器 。
【煮茶器和养生壶有什么区别,养生壶跟煮茶器哪个实用好用?】
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