月子酒的做法

月子酒的做法 准备材料1、蒸锅一个,蒸布一块(四方形豆包布)
2、米酒盒一个,小盆2个,筷子一双
3、酒粬一包(8克),可以做4~5斤糯米 。

月子酒的做法

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2月子酒的做法 制作方法1、糯米淘洗干净,泡16-24小时 。至手一捻米就碎了即可 。圆糯米是传统酒酿糯米 。
2、蒸格上铺纱布蒸垫,直接把糯米连水倒入,过滤掉水 。
3、蒸锅大火蒸20-30分钟,可以用筷子在糯米上划拉几个洞,帮助蒸汽贯穿 。依糯米量决定蒸笼的时间,取表面、里面的糯米尝一下熟没熟透 。
4、称好的酒曲用凉开水化开 。
5、蒸好的糯米,把糯米到近盆中进行冷却,冷却至温暖的温度,注意:一定不能太烫,原因是会把酵母烫死
6、加入酒曲,再加凉开水搅拌均匀 。中间掏个小坑,勺子沾凉开水之后就不黏米了 。用手也行,前提是得洗干净 。
7、盖上保鲜膜,放到温暖的地方,28-30°C,避免阳光直射 。
【月子酒的做法】 8、有酒香味飘出即可,中间满满都是酒 。途中不要打开检查,酒坑里出酒了自然就是发酵好了!

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3月子酒的做法 月子酒的好处1、月子酒由糯米经过酿制发酵而成,营养成分高更易于人体吸收,是产后新妈妈及身体虚弱者补气养血之佳品 。
2、月子酒富含氨基酸,维生素等营养成分,温和热补,改善产妇体质;能促进产妇身体的恢复和母乳合成的需要 。
3、月子酒不仅味甘甜芳醇,还能刺激消化腺,增进食欲,有助消化 。
4、月子酒有提神解乏、解渴消暑作用,同时对于产后伤口的恢复有奇效,促进血液循环、增强新陈代谢,抵御寒邪入侵,预防产后肥胖 。
5、月子米酒也可有效预防皮肤老化润肤的功效,或淡斑、祛眼袋、防止皮肤干枯等,让您青春焕发,光彩照人,做个幸福的妈妈 。

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4月子酒的做法 月子酒的喝法产后第一个星期,乳腺管还没被打通,而月子酒又有催乳作用,不少产妇都会出现涨奶的现象,十分难受 。所以产妇吃鸡酒的时间不宜过早,最好产后7天过后吃 。除此之外,吃月子酒的时间不宜过长、过多,一两个星期左右就足够 。过度食用不仅对身体恢复没有好处,也容易导致产妇的食欲下降 。
月子酒可以开瓶即饮,也可以加热后饮用 。加热时当然可以配上生化汤、鸡汤、猪脚等,驱寒效果更佳!需要注意的是在整个烹饪过程中煮汤、炖食材不可采用铁锅、铝锅、以及电烧水壶,因为采用以上锅子加热月子酒,会破坏掉米月水原有的一些营养成分 。

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