明、清官窑瓷器的品种(上)明、清官窑瓷器 ， 品种繁多 ， 精彩纷呈 。成熟于元代的青花瓷 ， 各期皆有杰作 ， 并以瓷入画 ， 有水墨青花的美誉；釉里红瓷更得明初皇家喜爱；五彩瓷乘宋、元红、绿彩之序 ， 出现了釉上蓝彩的新工艺；斗彩之花于明宣德朝初绽 ， 在明成化朝、清雍正朝两度怒放；当人们还在欣赏五彩瓷的古韵时 ， 珐琅彩已携着大西洋彼岸的异国风情 ， 款款而来；粉彩瓷则并五彩瓷与珐琅彩瓷之美 ， 于康、雍、乾盛世涉入瓷海 ， 其后一领瓷业风骚二百余年......彩瓷令人目不遐接 ， 颜色釉瓷亦琳琅满目 ， 以雅致简约亮丽匀静的风姿闲步于瓷坛 。
【釉下彩瓷】
釉下彩瓷是直接在瓷坯上绘画 ， 然后入窑在1300℃左右的高温下一次烧成的彩瓷 。
青花瓷
青花瓷是以钴为着色剂 ， 直接在胎上绘画 ， 再罩以透明釉 ， 经约1300°C的高温一次烧成的蓝白相间的彩瓷 ， 其主要产地在江西景德镇 。景德镇在元代就生产出成熟的元青花 ， 当时是外销瓷 。明代永乐、宣德二朝的官窑青花瓷 ， 以深沉的发色为特征 ， 是继元青花后的青花瓷的第二个高潮期 。明成化朝青花瓷以如脂如玉的白釉配淡雅的青花发色 ， 相得益彰 ， 是其第三个高潮期 。清康熙青花瓷 ， 以亮丽的色彩 ， 浓淡分层的水墨效果 ， 将戏曲传说的美丽、唐诗宋词的意境再现于瓷画 ， 是青花瓷的第四个高潮期 ， 也是最高成就期 。青花瓷还繁衍出数十个小品种 ， 如青花金彩、青花五彩、黄地青花等 。
釉里红瓷
釉里红瓷是以铜为着色剂的高温釉下彩瓷 ， 始见于元代 。它与元青花是釉下彩瓷中的姐妹花 。明洪武时期 ， 釉里红瓷、青花瓷与白釉瓷平分官窑瓷秋色 ， 釉里红瓷甚至有过之而无不及 。明正统朝以后 ， 数朝都未烧制出成功的釉里红瓷 。直至明末 ， 釉里红的烧制技术得以恢复 ， 并在清代康熙朝、雍正朝官窑二度重放异彩 。
青花釉里红瓷
青花与釉里红共烧的瓷器称青花釉里红瓷 ， 元代始见 。青花用钴绘画 ， 而釉里红则用铜作着色剂 ， 都要烧出好的色泽来 ， 十分不易 。但清代雍正朝完全可以做到绿叶配红花 ， 且两者呈色皆佳 。
釉下三色瓷
釉下三色瓷又称釉下三彩瓷、釉里三色瓷 。它是清康熙时期创制的新品种 ， 数量较少 。三色为釉里红、青花、豆青釉或米黄釉 。前二者以绘画形式表现 ， 豆青釉色极淡 ， 近于白色 ， 往往做辅助纹饰 ， 似印章上的薄意雕 。造型多见花觚、天球瓶、笔筒 。
【釉上釉下结合彩瓷】
釉上釉下结合彩瓷的制作需先烧好青花瓷 ， 再于上彩绘 ， 最后经1000℃左右的中温、800℃左右的低温烘烤而成 。
斗彩
斗彩瓷有广义、狭义两个概念 ， 广义斗彩瓷指各种色彩相拼逗的彩瓷 。现在一般所言斗彩瓷 ， 专指其狭义概念--先在坯上用青花细线条勾出纹饰的边 ， 上白釉 ， 然后入窑高温烧制 ， 所成瓷器称淡描青花 ， 再于线条内填色 ， 最后入炉 ， 经中温或低温烘烤而成的彩瓷 。由于各种颜色所需温度不同 ， 所以 ， 有时需复烧多次 。成化官窑的斗彩瓷十分名贵 ， 其中又以"天"字罐和鸡缸杯为最 。由于两朝皇帝的喜好一致 ， 故清雍正朝多仿明成化斗彩瓷 。
青花五彩瓷
青花五彩瓷是广义上的斗彩瓷 。清康熙朝以前的五彩瓷中的蓝彩用青花表现 ， 所以称青花五彩 ， 最早见于明代宣德年间 。完整器仅见于西藏萨迦寺保藏的官窑梵文莲池鸳鸯纹碗 。景德镇珠山御窑厂也出土了三件同纹饰的碗、盘 ， 但它们是作为次品打碎的 ， 可见萨迦寺所藏碗的珍贵 。当时 ， 宣德皇帝承袭永乐皇帝的做法 ， 不惜花费巨大的财力、物力 ， 厚待西藏的法王、大国师 ， 安定西藏的政局 。青花五彩梵文莲池鸳鸯纹碗应该是为此意图而做之物 。
【釉上彩瓷】
制作釉上彩瓷 ， 须先经1300℃的高温烧成白釉瓷 ， 再于上绘画 ， 最后经烘烤而成 。
五彩瓷
【上 明、清官窑瓷器的品种】五彩瓷是以多种彩料绘画的釉上彩瓷 ， 五彩是泛指 。明早期的五彩器不多 ， 色彩也较单调 ， 主要有红、绿、黄三色 ， 而以红、绿彩为多 。明代至清康熙早期 ， 以青花五彩（晚清时期被称为古彩）形式表现 。清康熙年间是五彩的鼎盛期 ， 此期发明了釉上蓝彩和?剩?宀食晌?看獾挠陨喜省３??鹊陌椎匚宀释猓?褂幸曰啤⒑凇⒚咨?⒍骨嗌??氐奈宀蚀桑?煨鸵源笮兔褚て魑?啵?嘁韵非?适挛?婊?獠摹
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