红烧带鱼的做法和步骤 红烧带鱼的做法
1、材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根 腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙 。
2、酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙 。
3、调料：油1碗 。
【红烧带鱼的做法和步骤 红烧带鱼的做法】4、煎 。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净 。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了 。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用 。
5、烧 。换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒 。放料酒酱油醋，焖一下，放适量的糖和盐，翻炒几下，加水，与带鱼平齐 。开大火浓缩汤汁，盛盘即可 。
6、注意：最好是土带鱼，小一点，好吃 。炸很重要，裹一点面粉，稀稀的，会很酥脆 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 清蒸带鱼最简单的做法 带鱼如何做好吃
- 建议女人应该读的几本书
- 有什么惩罚自己女朋友的方法
- 按摩瘦脸方法有哪些
- 河北廊坊有什么好玩的和特色小吃
- 描写月亮的词语
- 怎么选择合适的吸奶器
- 投资房产的技巧
- 一加是哪个国家的
- 开发商被抵押的房产可以买吗