大烩菜怎么做更好吃更香
【大烩菜怎么做更好吃更香】
做大烩菜需要准备食材：白菜5片、土豆1个、胡萝卜半根、豆腐1块、粉条1把、葱半根、蒜5瓣、干辣椒6个、生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺、十三香1勺、盐适量 。共分为5个步骤 ， 以下是做大烩菜的详细操作：操作/步骤1处理食材所有蔬菜洗干净 ， 粉条提前煮软泡进凉水 。白菜切块 ， 胡萝卜、土豆切片 ， 豆腐切块 ， 蒜切片 ， 葱切圈 。2煎至金黄锅中倒油 ， 油热后豆腐下锅 ， 中小火煎至两面金黄盛出 。3翻炒留底油 ， 油热后爆香干辣椒、葱蒜 。倒入胡萝卜片、土豆片翻炒2分钟左右 。4加调料倒入白菜翻炒片刻 ， 加入粉条和煎好的豆腐 ， 加一小勺十三香、3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀 。5完成出锅 。END总结：以上就是关于大烩菜怎么做更好吃更香的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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