姜撞奶可以在晚上吃吗姜撞奶可以在晚上吃 ， 但不宜多吃 。
姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品 ， 口感滑嫩 ， 风味独特 。具有祛寒行血 ， 养颜美容 ， 止咳安眠之功效 。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素 ， 对促进脑细胞发育 ， 调整血气 ， 促进骨骼生长具有极佳的作用 。晚上可以适量吃姜撞奶 ， 但是不宜多吃 。
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姜撞奶的做法做法一
材料：纯奶200毫升、姜汁20毫升、老姜、白糖
做法：
1、老姜用刨刀刨 ， 裹到纱布里 ， 拧出姜汁;
2、牛奶倒入锅中 ， 放白糖;
3、加热牛奶 ， 到锅边开始又小泡 ， 即关火 ， 凉一会儿;
4、取一个小碗 ， 倒入姜汁;
5、快速将牛奶倒入姜汁中;
【姜撞奶可以在晚上吃吗】 6、盖上盖子 ， 放置10分钟左右 ， 牛奶就会凝结即可 。
做法二
材料：牛奶200ml、姜汁15ml、红糖20g
做法：
1、老姜切末 ， 放入纱布中使劲挤压出汁 。
2、牛奶小火加热到开始冒小泡泡 ， 加入20g红糖拌匀 ， 关火 。
3、将牛奶快速倒入姜汁中 ， 利用冲击力自然混匀 。随后盖上一个碗 ， 等待15分钟 ， 会自然凝固 。
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