生蚝可以放在冰箱里冷冻吗 生蚝能不能放在冰箱里冷冻
1、生蚝是可以放冰箱冷冻的 ， 冰箱冷冻室温度低 ， 细菌滋生慢 ， 可以保存30天左右 。生蚝一般指牡蛎 ， 俗称海蛎子、蚝等 ， 隶属软体动物门 ， 双壳纲 ， 珍珠贝目 ， 是世界上第一大养殖贝类 ， 是人类可利用的重要海洋生物资源之一 。
2、冷冻的生蚝化了冰之后再蒸 ， 直接蒸可能会因为生蚝受热不均 ， 导致生蚝没有蒸熟或者是没有熟透 。没有熟透的生蚝吃起来不安全 ， 生蚝中可能会含有一些细菌、微生物等物质 ， 没有经过高温的杀菌还会残留在生蚝中 ， 吃了之后可能会对身体产生不好的影响 。化了冰之后蒸虽然回软的时候会有一定的营养成分的流失 ， 但是其安全性会比较高一些 ， 相对来说会比较健康 ， 容易烹饪 。
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