文章插图
1、食材：帝王蟹1800克 ， 姜20克 ， 盐5克 ， 生抽20ml ， 白醋20ml ， 香油5ml 。
【冷冻帝王蟹的做法 冷冻帝王蟹的做法和步骤】2、冰鲜帝王蟹拆封 ， 洗净 。
3、把蟹盖掀开 ， 去除蟹肺（腮状絮棉物） ， 将蟹腿一一卸下 ， 蟹身切成四块 。
4、锅中加水 ， 放入姜片 ， 笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块 ， 水开后大火蒸5分钟即可
5、姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油” 。蒸好的蟹块蘸汁食用 。
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