文章插图
1、先将冷冻蛏子肉解冻后开袋装盘里备用 。
2、葱切段，姜切片、胡萝卜、青椒洗干净切成片 。
【冷冻蛏子的做法 冷冻蛏子的做法及清洗】3、起锅烧油，先将胡萝卜、青椒倒入锅中过油后盛出 。
4、再起锅烧油，倒入葱、姜煸香 。
5、倒入豆瓣酱翻炒均匀 。
6、把解冻好的蛏子肉倒入锅中翻炒均匀 。
7、加白糖、料酒、加盐翻炒均匀 。
8、在倒入胡萝卜、青椒入锅翻炒均匀 。
9、炒均匀后关火，炒好的蛏子肉盛出装盘 。
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