茶叶杀青的四种方法 茶叶怎么杀青
1、蒸青 ， 是采用热蒸汽杀青制成的绿茶 ， 具有叶绿、汤绿、叶底绿的特点；
2、炒青 ， 是经过锅炒杀青、干燥的绿茶 ， 具有外形秀丽 ， 香高味浓的特点；
【茶叶杀青的四种方法 茶叶怎么杀青】3、烘青 ， 是将茶叶杀青、揉捻后烘焙干燥的初制工序；
4、晒青 ， 是利用日光直接将茶叶晒干的工序 。
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