花生油保质期多长
1、罐装花生油一般为18个月 ， 自榨花生油存放得当可以保存1-2年 。花生油要讲究存放方法 ， 一旦出现哈喇味 ， 不能食用 。
【花生油保质期多长】2、过期的花生油不能食用 。花生油的成分不单一 ， 除了含有丰富的脂肪酸外还含有一定量的亚油酸 ， 这种成分在接触空气中的氧气后就会发生氧化反应 ， 生成一些小分子醛类、同类及羧酸类等氧化物 ， 这种反应比较慢 ， 称为油脂酸败” ， 时间久了油脂就会失去香味 ， 成分改变 ， 没有食用价值 。
3、油较多时选用口径比较小的储存容器 ， 每次取少量放在密封避光的深色玻璃器皿中 ， 需用时取少量即可 。
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