冬虫草怎么煲
虫草炖鹌鹑：将冬虫夏草去灰屑 ， 用酒浸泡 ， 洗净；把鹌鹑放入沸水内焯1分钟 ， 捞出晾冷；葱切断 ， 姜切片；将每只鹌鹑的腹内放入虫草2—3条 ， 8克虫草分八份放完 。然后逐只用线缠紧放入盅子内 ， 鸡汤用盐和胡椒粉调好味 ， 灌入盅子内 ， 用湿绵纸封口 ， 上笼蒸40分钟即可 。
冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌 ， 寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体 。
【冬虫草怎么煲】夏季 ， 子囊孢子从子囊内射出后 ， 产生芽管（或从分生孢子产生芽管） ， 穿入寄主幼虫体内生长 ， 染病幼虫钻入土中 ， 冬季形成菌核 ， 菌核破坏了幼虫的内部器官 ， 但虫体的角皮仍完整无损 。翌年夏季 ， 从幼虫尸体的前端生出子座 。
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