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1、土豆出现发霉，最好不要食用，同时如果土豆出现发芽发黑的情况也不要吃，以免引起中毒 。
【发霉的土豆能不能吃 土豆发霉还能吃吗】2、因为土豆本身就含有马铃薯毒素，但没做熟或发霉时，吃了可能导致急性中毒 。而且土豆已经真菌繁殖，容易造成感染性腹泻，建议新鲜蔬菜食用，避免感染 。
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