糖醋菜系向来受人欢迎，尤其是南方很多地方都喜欢做菜放糖，鱼肉也可以用来做糖醋鱼，那么糖醋鱼是哪里的特色菜呢？
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【糖醋鱼是哪里的特色菜】1、糖醋鱼是山东菜，属于鲁菜 。
2、鲁菜是我国传统八大菜系中的自发型菜系，有着悠久的历史，并且技法非常丰富，其主要风格就是非常的大方高贵，适合每一种食材的烹饪各不相同 。
3、糖醋鱼是鲁菜中非常有名的一道家常菜，它的特点就是鱼尾是翘起的，形态非常的优美，颜色入琥珀一般，外焦里嫩，口感非常好 。糖醋鱼的造型被赋予了鲤鱼跳龙门的寓意，口感酸甜 。
以上就是给各位带来的关于糖醋鱼是哪里的特色菜的全部内容了 。
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