2017年夏至养生吃什么好
1 2 夏至吃什么？2013夏至时间是6月21日，从养生角度来讲，夏季不宜做过分剧烈的运动，出汗过后，可适当饮用淡盐开水，千万不可饮用大量凉开水 。下面小编就讲下夏至吃什么？2013夏至养生吃什么好 。
【2017年夏至养生吃什么好】清淡饮食多吃蔬果杂粮
夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾 。
夏季由于多汗，盐分损失多，心脏搏动就会出现失常 。中医认为此时宜多食酸味以固表，多食苦味以清心 。
冷食不宜多吃，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻 。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之 。
不宜过度进食冰镇食品
夏季气温高，人体汗液分泌旺盛，水分自然会流失比较大，可导致氯、钠、钾、钙等物质大量丧失，引起电解质紊乱，从而使心跳强弱快慢发生剧烈变化，加之植物神经紊乱，可能导致心脑血管疾病复发，因此夏季必须及时补充水分，也就是说，不是到了口渴的时候才喝水，尤其在空调房里长时间呆着，容易引起缺水，更应注意水分的补充 。但补充水分光及时还不够，还得注意一些事项 。如符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源，这种水源除了补充组织细胞丧失的水分外，还能够给人体补充一些随汗液排出而流失的无机盐矿物质 。
夏至的饮食调养，应多吃苦味、咸味，和清凉的食物 。有夏时心火当令，心火过旺则克肺金之说，根据五行（夏为火）、五成（夏为长）、五脏（属心）、五味（宜苦）的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气 。夏季又是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常 。
天热时不少市民的胃口不好，尤其对脂肪类食物提不起兴趣 。但出汗会损失大量水分，而蛋白质、矿物质、维生素等也会随汗水流失 。人体内蛋白质的吸收率也在高温天气中下降，分解速度加快，所以要注意补充蛋白质 。
由于夏季带来的一系列食欲效果变化，这时候的饮食应该有所调整，如宜清淡不宜肥甘厚味，因为厚味肥腻容易化热生风，激发疔疮之疾，这时也不可过度地吃热性的食物，以免引起上火 。而对于冷冻生的蔬果则应适可而止，过度的进食会损伤脾胃，甚至吐泻 。另外，对于上火的人，在饮食方面也要注意，如口腔溃疡则不宜吃西瓜，否则会越来越严重 。而绿豆汤、乌梅小豆汤、凉茶之类的解渴消暑食品，从养生保健的角度来看，可以适当饮用，但不适宜冰镇食用 。
荷叶茯苓粥
[配料]荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量 。
[做法]先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅 。
[功效]清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效） 。
凉拌莴笋
[配料]鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量 。
[做法]莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀 。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可 。
[功效]利五脏，通经脉 。
奶油冬瓜球
[配料]冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量 。
[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却 。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出 。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成 。
[功效]清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃 。
兔肉健脾汤
[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克 。
[做法]兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食 。
[功效]健脾益气 。
1 2
推荐阅读
- 夏季养生9种食物不可少
- 秋季养生不只食疗 木地板铺出温暖家居
- 冬季滋补养生粥
- 营养餐食谱大全减肥学生营养套餐菜谱大全
- 夏季养生之防暑常识篇
- 7款女人补肾汤 秋季养生喝出好气色
- 冬季养生首选健康食物是什么
- 中医养生保健包括哪些项目减肥常识100条
- 夏季养生：南方清热北方润燥
- 秋季养生：深秋吃什么滋阴润肺 7种食物是上选