许多人往往见了肥肉就摇头 ， 食之怕肥 ， 弃之可惜 ， 这儿向你介绍一种吃法 。可是烹饪出的肥肉即不肥腻 ， 又美味可口 。肥肉怎么炒好吃又不腻巧用豆腐去油腻要想使肥肉不腻人且可口 ， 可把肥肉切成薄 ， 加调料后炖在锅里 。再按500克猪肉1块腐乳的比例 ， 将豆腐乳放在碗里 ， 加适量温水 ， 搅成糊状 。待开锅后倒入锅里 ， 再炖3-5分钟即可 。用这种方法做的肥肉 ， 吃来不腻 ， 味道鲜美可口 。【肥肉怎么做才不腻？肥肉怎么炒好吃又不腻】啤酒去腻法在烹调时 ， 加1杯啤酒 ， 可去肥肉腻味 ， 吃起来会很爽口 。腐嚣去腻法把肥肉切成薄片 ， 加调料炖在锅里 ， 按0.5千克猪肉配1块腐乳的比例 ， 将腐乳放在碗里 ， 加适量温水 ， 搅成糊状 ， 等开锅后倒入锅里 ， 再炖3～5分钟即可食用 。这种方法做出的肥肉再蘸蒜泥 ， 吃起来就不腻了 ， 而且味道鲜美可口 ， 别有风味 。用糖和酒腌肥肉要做到这个效果不难 ， 可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间 ， 让糖和酒的威力解去肉中肥油 ， 这种做法之后的肥肉 ， 因色泽近乎透明 ， 行中给它取一名字叫做“冰肉” ， 如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一 。聪明的厨师又因它的原理 ， 创制出现在著名的“脆皮叉烧”等 。不过也有嫌它力度不够 ， 添加硼砂 ， 虽然此法既爽又不腻 ， 但硼砂是至癌物质 ， 那就不提倡了 。
推荐阅读
- 银行卡异常状态是怎么回事
- 罗汉果怎么吃法
- 翡翠手镯如何养 翡翠手镯怎么养
- 苹果老重启怎么回事
- 奇异果怎么看熟了没，奇异果太熟
- 花椒叶怎么吃
- 原神备战室怎么进
- 怎么快速把皮筋撑大
- 香水柠檬熟了什么颜色 香水柠檬怎么看熟了没
- 年糕怎么吃好吃简单的方式