煮梨用白冰糖还是黄冰糖
根据需求而定 。白冰糖经过脱色处理，没有颜色，不会破坏梨的原有样貌，口感也更甜 。黄冰糖的加工工序少，纯度不高，保留的天然营养成分也相对多一些，故而营养价值更高 。将梨洗干净去皮，接着在梨上方的1/4处切开，挖掉雪梨中间的果肉，然后把适量的黄冰糖放进去，并加一点水，再用果肉盖上，放进锅里蒸上半个小时即可 。
冰糖：
【煮梨用白冰糖还是黄冰糖】冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状 。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫冰粮 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖 。
推荐阅读
- 贡梨可以代替雪梨煮冰糖吗
- 百香果汁里的冰糖 百香果汁里的冰糖制作方法
- 爆浆冰糖玉米蒸多久能熟多久 蒸玉米浆多长时间能熟
- 冰糖是用猪油还是清油制作
- 怎么用白醋去衣服染色 白醋可以去染色衣服吗
- 柠檬炖冰糖怎么做 冰糖炖青柠檬的做法
- 冰糖柠檬酱的做法 冰糖柠檬酱的功效
- 柠檬浸冰糖的做法，冰糖腌柠檬的做法窍门
- 川贝炖柠檬冰糖的做法和功效 冰糖川贝炖柠檬的做法
- 冰糖柠檬水的做法 白糖柠檬水的做法大全