柠檬片和鲜柠檬的区别
【柠檬片和鲜柠檬的区别】
1、鲜柠檬口感会更酸涩 ， 而柠檬片比鲜柠檬多一些甜味 。
2、鲜柠檬比柠檬片中的营养成分含量更多 ， 营养价值更高 ， 柠檬片在干制的过程中 ， 营养物质会随着水分的蒸发而流失 。
3、鲜柠檬可食用的方法很多 ， 既能用来泡水 ， 还能用来佐料调味 ， 而柠檬片则主要用来泡水泡茶 。
4、鲜柠檬不利于长久保存 ， 而柠檬片水分含量少 ， 更利于长久保存 。
柠檬：
为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物 ， 柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等 。[1]小乔木 ， 枝少刺或近于无刺 ， 嫩叶及花芽暗紫红色 ， 叶片厚纸质 ， 卵形或椭圆形 。单花腋生或少花簇生 。果椭圆形或卵形 ， 果皮厚 ， 通常粗糙 ， 柠檬黄色 ， 果汁酸至甚酸 ， 种子小 ， 卵形 ， 端尖；种皮平滑 ， 子叶乳白色 ， 通常单或兼有多胚 。花期4-5月 ， 果期9-11月 。
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